Las ventanillas del vino (Florencia)

(Leído en FeelFlorence.it)

Casi todas las familias nobles florentinas se dedicaban en la producción del vino y para descubrir cuales son estas familias es suficiente llevar contigo una guía y dar un paseo por las calles del centro de la ciudad. Mirando a los palacios del casco antiguo puedes leer los nombres de las familias como: Antinori, Capponi, Frescobaldi, Ginori, Gondi, Contini Bonacossi, etc.

En algunos de estos palacios es posible ver, a la altura de los ojos, unas curiosas aberturas en forma de tabernáculo que no tienen nada que ver con la religión, porque se trata de las ventanillas del vino (buchette del vino), o sea la abertura a través de las cuales se vendía el vino producido por las ya dichas familias nobles.

Digamos que se trata de una especie de tienda en miniatura del tamaño adecuado para que pasara la garrafa de vino (23 cm x 36 cm).

Hay unas 170 ventanillas en la ciudad de Florencia, algunas bien conservadas y otras casi invisibles. Casi nadie se fija en ellas, pero en realidad testimonian la larga tradición vinícola de la ciudad y de su campo. Algunas de ellas han sido restauradas hace poco y algunos de sus hosteleros han decidido revivir esta experiencia única y especial de tomar una copa de vino (o un helado, en el caso de la heladería Vivoli) a través de las antiguas ventanas. Algunas direcciones:

BABAE - via Santo Spirito 21r

CANTINA DE' PUCCI - via dei Pucci 4

DIVIN BOCCONE - via delle Caldaie 30r

PIETRABIANCA - piazza dei Peruzzi 1

IL LATINI - via dei Palchetti 4

OSTERIA BELLE DONNE - via delle Belle Donne 16r

OSTERIA SAN FIORENZO - borgo dei Greci 1a

GELATERIA VIVOLI - via Isola delle Stinche 7r

FIASCHETTERIA FANTAPPIE' - via dei Serragli 47

Algunas páginas de interés:

https://buchettedelvino.org/

https://www.feelflorence.it/