Baturro

(La columna de Alberto Serrano Dolader en el Heraldo de Aragón del 4 de octubre de 2015)

El significado académico (y por lo tanto oficial) del vocablo ‘baturro' se encierra en dos palabras: «Rústico aragonés». El término deriva de 'bato', en su acepción «hombre tonto, o rústico y de pocos alcances». Por fortuna, nuestra María Moliner ya puntualizó en 1966 que el término se aplica a los aragoneses «particularmente cuando se quiere indicar que tienen las cualidades que se les atribuyen como características: la obstinación y la franqueza, rayana en la rudeza». Por su parte, mosén Andolz (1977) recogió en su diccionario estos dos significados: «Natural de Aragón» y «castizo», añadiendo una aclaración: «Generalmente no tiene el sentido que le da la Academia» (seguía así la estela del pedagogo Pedro Arnal Cayera, que en 1959 ya fue rotundo: «No somos baturros los aragoneses de la manera que tienen de entender el baturrismo los más de los españoles»).

En torno a la etimología, resulta tan divertido como alocado el párrafo del escritor Romualdo Nogués: «... el llamarlos baturros, en especial a los labradores, se origina, según dicen, porque ‘bat' en vascuence significa 'uno' o primero, ura 'agua' y la terminación ‘us', entre los romanos, indicaba 'pueblo'. En el norte de España el Ebro es el mayor río; ‘bat ur us' (baturros) o pobladores de la primera agua grande». Menos mal que concluyó de este modo: «Si no gusta esta etimología, se busca otra».

Ya perdonarán, pero tengo el propósito de redactar este artículo enlazando citas. El folklorista Galán Bergua firmó en HERALDO: «El baturro solo puede admitirse si se le considera como un aragonés de rasgos recios, tenaz por carácter y terco por hábito, laborioso, sobrio, modesto por condición pero altivo ante la altivez, noble, algo brusco, sentencioso, ingenioso, con gracejo natural, espontáneo, franco, amigo de decir las cosas claras, perseverante, humorista sano y muy dado su grata socarronería». (12.10.1961).

¿Cuándo se populariza el tópico, sobre todo referido a los zaragozanos? Tomo prestada la palabra del profesor Alberto Sabio (2000): «Si tomamos como punto de partida 1900 y valoramos en su justa medida el componente agrario de la Zaragoza de entre siglos, y la procedencia mayoritariamente campesina de quienes llegan a la ciudad, no es de extrañar que el estereotipo simbólico de lo zaragozano se forje, por estas fechas, en torno al baturrismo.(...) El tópico de lo baturro se crea al calor de los aportes migratorios regionales y campesinos que originan en Zaragoza, hacia 1920, unas tasas de crecimiento poblacional incluso más altas que las de Barcelona y Bilbao...».

Visto lo visto, yo solo me ofendo cuando me llaman baturro según quien me lo dice y cómo.